濟代世尊中醫提醒您~~只要注意享用粽子時，不要攝取過量、少使用沾醬、搭配適量蔬果均衡飲食，時時注意體重情況，規律運動不可少，端午佳節享用美食恰到好，對身體健康才有幫助~~~

 

＆ 享用粽子要節制，不要吃太多~~

粽子大多以糯米為主，糯米本身不易消化，停留在胃裡時間長，容易刺激胃酸分泌，可能導致慢性胃病、胃潰瘍患者發病，每年端午節前後胃腸疾病患者病人都會明顯增加，享用粽子要有所節制；特別是有消化性潰瘍、膽結石，或是消化機能較差的人，在享用時一定要細嚼慢嚥，酌量食用；另外睡前絕對不能享用粽子當夜宵，容易造成消化不良，而影響睡眠。現今市面上有許多健康粽，都用五穀雜糧或山藥、紅豆、黃豆等取代部分的糯米，由於五穀雜糧的纖維質高，可以改善一般粽子缺乏纖維質的缺點，一方面又可以減少糯米吃多了容易消化不良的情形。

還有~~粽子中的糯米，餡料中的肉類、油脂都是主要熱量來源，相當於飲食中的全穀根莖類、肉類及油脂類，所以享用粽子的同時，要減少其他餐食的份量，才可以避免攝取過多熱量。特別是糖尿病、減重患者要多加注意喔！！盡量選擇水煮、清淡、少油的粽子，如南部粽因糯米未經油炒步驟，含油量及熱量都較北部粽偏低，減少攝取包有蛋黃或是高油脂食材的粽子。

 

＆ 少用沾醬，避免攝取過多的糖、鹽~~

粽子大都已有調味，如果再沾醬，除了增加熱量之餘，也會攝取過量的鈉、糖，濟代世尊中醫建議您食用原味為主；要知道糖分、鹽分攝取過量，對身體健康造成很大影響，特別是肥胖、糖尿病、腎臟疾病、心血管疾病等患者要多加注意喔！！少吃鹼粽，市面上的鹼粽有些會添加硼砂以增加口感及韌性、保水度，吃多對身體有害，而且還要外加砂糖、果糖一起食用，糖尿病患者要避食喔！！！

＆ 搭配適量蔬果均衡飲食~~

盡量挑選以瘦肉、雞肉或海鮮等低脂肉類取代包豬五花肉的粽子，減少飽和脂肪的攝取；粽子內餡中只有香菇屬於蔬菜類，而且份量很少，所以享用粽子時搭配適量的蔬菜及水果，或是多選擇含有菇類、竹筍、栗子、紅棗等食材，除了可以補充豐富的維生素、礦物質之外，膳食纖維還可以促進腸道蠕動、增加飽足感，達到健康營養均衡的目標。